Smaken av opprinnelse
“For oss er det ingenting som slår å spise rett fra gren og busk. Produktene våre er det nest beste alternativet. Veien fra råvare til et Edenheim produkt er alltid kortest mulig.
”
Kassemakeren
Edenheim handler om å høste av jorden og sette det sammen til sunne og solide produkter vi kan leve gode liv med. “Forvaltning og bærekraft”, kalles det gjerne i den industrialiserte verden.
– Helt naturlig, sier vi.
Gunnar, som har vokst opp på familiegården i Hardanger, lager egenhendig kassene som frakter resultatet av frukt- og bærhøst.
Trevirket kommer fra tømmer som er felt i de bratte skråningene som tilhører gården – et grønt skogbelte som strekker seg fra jordene ved den grønnblå fjorden til høyfjellet.
Gunnar plukker ut riktig “kassemateriale” fra tømmeret, sager de til i riktige bredder og kutter de forskjellige lengdene som skal til for å produsere en flaskekasse slik tradisjonen har utformet den gjennom generasjoner med fruktdyrking og pressing: rustikk og praktisk.
Alt skjer for hånd og med kjærlighet til faget. En godkjent kasse blir svimerket med Edenheims varemerke. Klar for å bære ekte smaker på naturens premisser til folk som setter pris på skikkelig håndverk.
